Przejdź do głównej zawartości

Placki dyniowe

500 g przecieru z dyni
1 marchewka
1 mała cebula
1 korzeń pietruszki
1 malutka cukinia
3 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
5/6 łyżek mąki
ząbek czosnku
sól, pieprz, papryka, gałka muszkatołowa

Czas przygotowania: około godziny

♥ Cebulę zetrzeć na drobnych oczkach, natomiast cukinię, marchewkę i pietruszkę na średnich. Odstawić na chwilę, odlać zgromadzoną wodę.
♥ Siemię lniane zblendować i zalać wrzątkiem.
♥ Do miski przelać przecier dyniowy, dorzucić starte warzywa, siemię lniane. Doprawić do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem, gałką oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
♥ Dosypać mąkę i dokładnie wymieszać. Jeżeli masa będzie zbyt rzadka dosypać jeszcze trochę mąki.
♥ Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Z podanych proporcji wychodzi ok. 15 średniej wielkości placuszków.



Sprawdź, co dobrego ma w sobie DYNIA.

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Wegańskie bułki maślane do burgera

400 ml ciepłego mleka roślinnego niesłodzonego (u mnie owsiane Alpro) 500 g mąki typu 450 30 g świeżych drożdży 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli 50 g masła roślinnego np. Alsan sezam / czarnuszka / mak oliwa Czas przygotowania: ok. 2 godziny ♥ W małym rondelku rozpuść masło i odstaw, aby delikatnie ostygło. ♥   Mleko przelej do dużej miski, dodaj pokruszone drożdże i cukier. Wymieszaj i odstaw na 10 min. Następnie przesiej mąkę, dodaj sól i dolej masło. Wszystko starannie wymieszaj łyżką lub wyrób ręką. Ciasto ma być luźne - nie może być zbyt zbite, ale też za rzadkie. ♥ Miskę przykryj i odstaw ciasto do wyrośnięcia na godzinę w ciepłe, nieprzewiewne miejsce. ♥ Po wyrośnięciu ciasto wyjmij z miski i wyrób na obsypanym mąką blacie. Podziel na 6 równych części, z każdej wyrób zgrabną kuleczkę i odłóż na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. ♥ Bułki posmaruj oliwą i obsyp ulubionym dodatkiem - u mnie był to sezam, ale czarnuszka lub mak też fajnie się spr...
Prześlij komentarz
Zobacz przepis »

Sałatka z mango i pieczonym burakiem

100 g kaszy bulgur 1 mango 2 garści świeżego szpinaku 3 buraki sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie oliwa Czas przygotowania: około godziny ♥  Buraki obierz, pokrój w talarki, opłucz zimną wodą, wrzuć do miski i dolej odrobinę oliwy oraz przypraw ziołami. Następnie wyłóż na naczynie żaroodporne i piecz przez ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. ♥  Kaszę ugotuj i odstaw do ostygnięcia. ♥  Szpinak dokładnie umyj. ♥  Mango obierz i pokrój w kostkę. ♥  Wszystkie składniki ułóż na talerzu w dowolnej kompozycji :) Dodatkowo możesz przygotować dressing , ale nie jest to konieczne. 5 łyżek oliwy 2 łyżki soku z limonki 3 łyżki soku z cytryny szczypta soli i pieprzu oregano, zioła prowansalskie odrobina cukru ♥  Wymieszaj wszystkie składniki i polej sałatkę. Dressing możesz wymieszać wyłącznie z kaszą - dzięki temu zyska fajny cytrusowy posmak!  Sprawdź, co dobrego ma w sobie...
Prześlij komentarz
Zobacz przepis »

Wegańskie spaghetti z bobem w sosie śmietanowym

0,5 kg bobu 200 ml wegańskiej śmietanki (u mnie sojowa Valsoia) 5 ząbków czosnku garść świeżego koperku sól, pieprz makaron spaghetti Ten pyszny obiad przygotujesz w max. 40 min. Dokładnie umyty bób gotujemy. Odcedzamy zostawiając ok. 200 ml wody po gotowaniu, następnie bób studzimy i obieramy. Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Obrany czosnek kroimy w cienkie plasterki, delikatnie podsmażamy na łyżce oleju (nie może się przypalić!), dolewamy śmietankę sojową. Pozostałą 'bobową' wodę przelewamy do naczynia blendera, wrzucamy 2-3 garści bobu, blendujemy. Powstały sos wlewamy do śmietanki, mieszamy i chwilę gotujemy. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Sos mieszamy z ugotowanym makaronem i resztą bobu. Podajemy z posiekanym koperkiem i (opcjonalnie) wegańskim parmezanem :)
Prześlij komentarz
Zobacz przepis »